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Formação de gelo nos túneis de congelamento não é um bom sinal
Contrariando o senso comum, o acúmulo de gelo não é um sinal de bom desempenho dos equipamentos de refrigeração. Pelo contrário, o excesso de gelo indica que os equipamentos estão trabalhando mais do que o necessário, o que eleva o consumo energético e os custos operacionais.
O papel dos Túneis de Congelamento na indústria de carnes brasileira
A refrigeração industrial de carnes no Brasil é essencial para preservar a qualidade e segurança dos produtos ao longo da cadeia de produção. Em um país onde a exportação de carne é uma indústria vital, a eficiência em manter temperaturas ideais desde o abate até a embalagem, preservando as características nutricionais e sensoriais da carne é essencial.
Túnel de Congelamento com agilidade e eficácia ideal para o seu processo industrial
Esse processo ocorre em tempo recorde, garantindo que características vitais como cor, sabor e textura sejam preservadas exatamente como no momento da produção. Ao evitar qualquer degradação, asseguramos que seu produto mantenha todas as suas qualidades desejadas.
A CMP garente eficiência em cada projeto
Na indústria alimentícia, onde cada detalhe importa, ter um túnel de congelamento eficiente e bem projetado é essencial para garantir produtividade, qualidade e competitividade. Na CMP, nossos projetos vão além da construção – entregamos soluções personalizadas que atendem às necessidades específicas de cada cliente.